清蒸鲈鱼
本文最后更新于 225 天前,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

开始学做菜啦!其实昨天就开始了,只不过失败了。。。

所以作为初学者还是应该从简单的开始,今天选了最简单清蒸类,顺利做出来了。

所需食材

  • 鲈鱼一只
  • 生姜

步骤

  • 将葱洗干净,根部切成段,放于盘子底部, 葱叶切段备用
  • 生姜切丝备用
  • 将鱼洗干净,在两边斜切分别三条口子,这样蒸的时候更好入味
  • 将鱼放在刚刚放葱的盘子上,姜丝放上面,葱叶放上面
  • 锅中放水,水位刚好到放盘子的架子高度差不多,煮开后,连盘带鱼放进去蒸,根据鱼的大小判断蒸的时间,通常是10分钟
  • 蒸完后,将盘中蒸出来的水倒掉
  • 将酱油淋到鱼上

注入灵魂

烧油,待油冒烟后,关火,将热油从头到尾淋一遍。

至此,一道清蒸鲈鱼就完成了。

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Source: github.com/k4yt3x/flowerhd
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